Dans le Nord la tradition c’est : un Beffroi et une baraque à frites sur la Grand’Place. Depuis des générations les cht’is peuvent compter sur des établissements mobiles (désormais appelés Food Truck) pour satisfaire leur envie de frites ! Il n’est pas étonnant alors de voir des Type HY convertis pour offrir « l’or jaune du Nord ». « All’ est bellote eul carette à frites ! »
In the North of France, the tradition is: a Belfry and a chip stand on the Grand’Place. For generations the cht’is have been able to rely on mobile facilities (now called Food Truck) to satisfy their craving for fries! It is not surprising then to see Type HY converted to offer the “yellow gold of the North”. “All’ est bellote eul carette à frites!”
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